小嵐媽咪的男生宿舍

很多人都很愛到好市多買東西，不過好市多的包裝總是商業用大份量，對於小家庭而言很不經濟，常常買一大包用到快過期都還沒用完

之前，看鬆餅粉很心動，覺得周末早餐可以弄好吃鬆餅給孩子吃，真是太棒了！結果事與願違，好像三小不怎麼喜歡吃鬆餅，所以一大包的鬆餅粉陷入滯銷危機

後來，竟然被我發現這個改造鬆餅粉的妙方，讓鬆餅粉變身成好吃的大阪燒

大阪燒其實材料可以很隨興，喜歡蔬菜的可以放高麗菜，喜歡肉食的可以放五花肉或培根，而我們家最愛這一味：花枝！當然也可以加入蝦，就是豐富的海鮮大阪燒～

今天我用的是鰹魚湯包，加入鬆餅粉調勻，打蛋，然後加入切好的花枝，今天冰箱剛好沒有高麗菜，所以沒有加入菜，如果想吃豐富一點的還可以加入蝦仁

調出來的麵粉糊，要有一點稠稠的，入鍋比較容易成型，通常建議靜置至少半小時，或是隔夜也可以，也就是說如果想吃大阪燒當早餐，就可以前一晚調好，早上起來就可以煎來吃

熱油，用湯匙放一點麵糊在鍋中，用中火煎，看餅熟了再翻面，一點點咖啡金的色澤最剛好

煎好的餅起鍋，因為已經有用高湯調味了，所以我沒有放大阪燒醬油，可以先擠美乃滋，然後我加入日本香鬆，裡頭就有海苔鰹魚香味，所以很夠味，如果每有香鬆的話，可以放柴魚乾，海苔粉取代，原則上我認為，有家裡有甚麼放甚麼最經濟實惠！

好啦～～主婦最愛的清冰箱料理～～盤盤秒殺！真是太成功了！